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Trentino Rossoblù

2019-03-11T08:10:48+00:00

Trentino Rossoblù Proponiamo un menù a base di vini trentini che si abbinano a piatti tipici trentini, ma rivisitati in veste bolognese, con ingredienti del nostro territorio. Abbiamo "giocato" su questo percorso per cercare di regalarvi un esperieza nuova e divertente. La serata inizia alle 21 vi aspettiamo alle 20.45.  

Trentino Rossoblù 2019-03-11T08:10:48+00:00

Cenone di San Silvestro

2019-01-06T12:38:06+00:00

Vi aspettiamo per festeggiare assieme l'inizio del nuovo anno. Cena a base di funghi e tartufo tutto accompagnato da grandi vini. A mezzanotte brindisi, fuochi d'artificio e bruceremo come da tradizione il vecchione! Dopo la mezzanotte parte la festa con dj Bot che ci intratterrà fino a mattina con musica nella nostra veranda chiusa adibita al [...]

Cenone di San Silvestro 2019-01-06T12:38:06+00:00

18 Gennaio – “il Cacao”

2019-02-20T09:48:28+00:00

Grande cena a base di questa meravigliosa pianta, dove stravolgeremo i vostri sensi. Il Cacao In questa serata vi proponiamo il “Cacao”, grazie al nostro Sommelier e Gastronomo Fabio Bassi abbiamo selezionato per voi questa azienda artigianale italiana di cacao pregiati, Slitti. L’Azienda Slitti nasce nel 1969 come Torrefazione di Caffè, nel 1989 con l’entrata [...]

18 Gennaio – “il Cacao” 2019-02-20T09:48:28+00:00

15 Marzo – La Marzòla

2019-03-11T08:10:26+00:00

Continuano le grandi serate all'insegna dei sapori di stagione del nostro territorio. Nel periodo più vocato per la sua raccolta, proponiamo il tartufo bianchetto o come chiamiamo noi indigeni, "Marzòla". Cercheremo di risaltare questa specie di tartufo un po' sottovalutata, ma che con le sue caratteristiche non manca certo di personalità. A completare il tutto [...]

15 Marzo – La Marzòla 2019-03-11T08:10:26+00:00

8 Giugno – “Il tartufo nero”

2018-10-06T17:31:58+00:00

In questa serata il protagonista, sarà il Tartufo Nero Estivo "Tuber Aestivum". Nel pieno del periodo della sua maturazione, nel Tartufo sono racchiuse, in un unico frutto, tutte le fragranze e gli odori del bosco. Ha un gusto aromatico, gradevole ed un po' fungino, non ha il profumo del Tartufo Nero Invrnale, ma rimane comunque [...]

8 Giugno – “Il tartufo nero” 2018-10-06T17:31:58+00:00

21 Settembre – il Porcino

2018-10-06T17:31:25+00:00

Ripartiamo con le nostre serate a tema subito alla grande con un protagonista d'eccezione..... il Porcino. Periodo perfetto per la raccolta serviremo questo prodotto nel massimo del rispetto delle sue caratteristiche, esaltando tutto il suo gusto e profumo in diverse preparazioni in modo da gustarlo in tutte le sue sfumature. Come abbinamento vini i nostri [...]

21 Settembre – il Porcino 2018-10-06T17:31:25+00:00