Percorriamo la Via deli Dei in chiave enogastronomica con i piatti tipici dell'appennino Tosco-Emiliano, in abbinamento vini selezionati da cantine biologiche certificate del territorio bolognese e fiorentino. Rendiamo omaggio al nostro territorio ricco di meraviglie naturali e di prelibatezze per il nostro palato. La serata inizia alle 21 vi aspettiamo alle 20.45. 10

Pesce d'Aprile Porteremo una ventata del nostro mare Adriatico a Badolo, proponendo un  viaggio enogastronomico da Trieste al Salento. In abbinamento saranno proposti i vini abbinati dai grandi Sommelier Bassi Fabio e Amedeo Zurla di nove.10 enoteca. Vi aspettiamo numerosi per questo insolito, ma imperdibile Menu di pesce.

Trentino Rossoblù Proponiamo un menù a base di vini trentini che si abbinano a piatti tipici trentini, ma rivisitati in veste bolognese, con ingredienti del nostro territorio. Abbiamo "giocato" su questo percorso per cercare di regalarvi un esperieza nuova e divertente. La serata inizia alle 21 vi aspettiamo alle 20.45.  

Vi aspettiamo per festeggiare assieme l'inizio del nuovo anno. Cena a base di funghi e tartufo tutto accompagnato da grandi vini. A mezzanotte brindisi, fuochi d'artificio e bruceremo come da tradizione il vecchione! Dopo la mezzanotte parte la festa con dj Bot che ci intratterrà fino a mattina con musica nella nostra veranda chiusa [...]

Grande cena a base di questa meravigliosa pianta, dove stravolgeremo i vostri sensi. Il Cacao In questa serata vi proponiamo il “Cacao”, grazie al nostro Sommelier e Gastronomo Fabio Bassi abbiamo selezionato per voi questa azienda artigianale italiana di cacao pregiati, Slitti. L’Azienda Slitti nasce nel 1969 come Torrefazione di Caffè, nel 1989 con l’entrata [...]

Continuano le grandi serate all'insegna dei sapori di stagione del nostro territorio. Nel periodo più vocato per la sua raccolta, proponiamo il tartufo bianchetto o come chiamiamo noi indigeni, "Marzòla". Cercheremo di risaltare questa specie di tartufo un po' sottovalutata, ma che con le sue caratteristiche non manca certo di personalità. A completare il tutto [...]

Proponiamo questa splendida pianta, dai mille benefici e di grande tradizione culinaria della nostra terra. Serviremo una serie di portate dall'antipasto al dolce. In abbinamento i vini della cantina "Durin” di Ortovero, provincia di Savona.    

Proponiamo un menu esaltando l'asparago dall'antipasto al dolce.